Cycle d’activités ‘Du bon grain au bon pain’ (1/3) : Projection du film ‘Quand le vent est au blé’

La locale bruxelloise de Nature & Progrès organise, en collaboration avec Parckfarm, un cycle d’activités sur le thème Du Bon Grain au Bon Pain, combinant projections de films, ateliers pratiques et débats interactifs, destiné à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur la qualité de nos céréales, la fabrication artisanale du pain et l’impact des procédés industriels sur l’alimentation et l’environnement. Aujourd’hui, nous regardons le documentaire Quand le vent est au blé (Marie Devuyst), suivi d’un débat en présence de France Wagener (boulangère passionnée par cette filière céréales et de boulangerie).

Ces dernières années sur les terres de Wallonie, on a vu réapparaître des espèces de céréales oubliées, les blés anciens. Au fil des saisons, d’un terroir à l’autre, les graines se multiplient, se répandent et se transforment. Les gens se rassemblent, le travail s’organise, un petit réseau prend forme. L’acte de produire la semence et le pain devient alors pour chacun un acte engagé, guidé avant tout par la recherche du goût et le respect de la terre. Du champ au moulin, de la cuisine à la boulangerie, le film raconte les parcours croisés d’un agriculteur, d’une agronome, d’un paysan-boulanger et de deux meuniers, quatre acteurs du bon grain et du bon pain.

🫰🏼 PAV pour le cycle complet : tarif normal: 40 euro – tarif soutien: 50 euro. à verser sur le compte de la locale de Bruxelles – Nature et Progrès : BE61 5230 8034 9017 en communication  ‘GP 26 + Nom et prénom’

👉🏼 Inschrijvingen: ICI

📩 Plus d’info : natprolocbru@gmail.com ou valerie.vanlaere@natpro.be – 081/32.30.67

📍 La salle ‘Capla’, Blvd E. Bockstal 160, 1020 Laeken

Selon le nombre de places encore disponibles ou les éventuels désistements, nous pourrions accepter des personnes ne pouvant participer au cycle complet. Veuillez dans ce cas nous adresser un mail, nous vous mettrons en liste d’attente.