Atelier Cuisine : Mezze libanais

Partez pour un voyage gourmand au cœur du Liban et découvrez l’art du mezze, cette cuisine généreuse faite de petits plats à partager, parfumés d’herbes, d’épices et de soleil. Un atelier convivial où la simplicité des produits rencontre la richesse des saveurs.
Au menu :

• Pain pita maison, moelleux et tout juste sorti du four.
• Houmous onctueux et parfaitement équilibré.
• Falafels croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur.
• Baba ganoush (caviar d’aubergines) fumé et délicat.
• Taboulé libanais frais, herbacé et citronné.
• Mouhalabieh – flan à la fleur d’oranger pour finir en douceur.

Apprenez les bases de la cuisine libanaise, les assaisonnements justes et les techniques pour réussir ces grands classiques chez vous. Un atelier idéal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, de plats à partager et de moments chaleureux autour de la table.

Ga op een smaakvolle reis naar het hart van Libanon en ontdek de kunst van de mezze, die rijke keuken van kleine gerechtjes om te delen, volgepakt met kruiden, specerijen en zonneschijn. Een gezellige workshop waar de eenvoud van de producten samenkomt met een overvloed aan smaken.
Op het menu:

• Huisgemaakte pita, zacht en net uit de oven.
• Romige en perfect gebalanceerde hummus.
• Falafel, krokant van buiten en smeuïg van binnen.
• Baba ganoush (auberginekaviaar), rokerig en delicaat.
• Verse Libanese tabouleh, kruidig en citroenachtig.
• Mouhalabieh – een flan met oranjebloesem om zoete afronding te geven

Leer de basis van de Libanese keuken, de juiste kruidencombinaties en de technieken om deze klassiekers bij jou thuis te maken. Een ideale workshop voor liefhebbers van Mediterrane gerechten, gedeelde maaltijden en warme momenten rond de tafel.

👨🏻‍🍳 www.oxaliscuisine.com

👉 Info & inscriptions : marianne@parckfarm.be

🫰🏼 Prix normal : 15 euros – Prix soutien : 18 euros