Nous proposons différents ateliers pour créer un moment unique pour les participants, dans un cadre exceptionnel avec des animateurs attentifs. Chez nous, vous ne trouverez pas d’emballages jetables, d’objets à usage unique et nous ne travaillons qu’avec des ingrédients durables. Vous découvrirez de nouvelles saveurs et techniques que vous pourrez intégrer à votre cuisine quotidienne. Les recettes sont choisies de manière à ce que vous puissiez les refaire facilement, à la maison ou ailleurs ! Nous créons non seulement des plats délicieux, mais aussi de beaux souvenirs.
🧕🧔👩🦳 6 – 15 personnes
🫰 25-50 euros par personne.
Atelier Cuisine sauvage
Cet atelier vous invite à découvrir la riche diversité de plantes et d’herbes comestibles qui se cachent dans la nature qui nous entoure. Vous apprendrez à cueillir des plantes sauvages en toute sécurité et dans le respect de la nature, et à les reconnaître à leur forme, leur couleur et leur odeur. Nous partirons dans le parc à la recherche de trésors comestibles. Une fois récoltés, nous vous emmènerons dans notre cuisine où vous transformerez vos ingrédients fraîchement cueillis en plats surprenants. Des salades savoureuses aux soupes délicieuses en passant par les snacks salés, chaque bouchée raconte l’histoire des saisons.
Atelier aliments ou boissons fermentés
Vous plongerez dans le monde fascinant des aliments fermentés. Apprenez la magie des micro-organismes en découvrant des techniques pratiques pour préparer des aliments savoureux et sains. En plus d’apprendre les bases de la fermentation, vous aurez l’occasion d’expérimenter différentes combinaisons de saveurs et de créer votre propre recette.
Atelier cuisine saisonnière (végétalienne)
Libérez votre créativité culinaire lors de nos ateliers de cuisine saisonniers. Travaillez avec des ingrédients frais et locaux et apprenez de nouvelles techniques sous la houlette de notre équipe passionnée. Des légumes croquants du printemps aux délices chauds de l’automne, chaque plat reflète l’abondance et la diversité de la saison. Vous avez vos propres idées ? Contactez-nous pour en discuter.
