We bieden verschillende workshops aan om een speciaal moment te creëren voor de deelnemers, in een uitzonderlijk kader met aandachtige begeleiders. Bij ons vind je geen wegwerpverpakkingen, voorwerpen voor eenmalig gebruik en we werken enkel met duurzame ingrediënten. Je ontdekt nieuwe smaken en technieken die je kunt integreren in je dagelijkse kookroutine. De recepten zijn zo gekozen dat je het makkelijk weer kunt maken, thuis of elders! We creëren niet alleen lekkere gerechten maar ook mooie herinneringen.
🧕🧔👩🦳 6 -15 personen
🫰 25- 50 euro per persoon. Krap bij kas? Contacteer ons om de mogelijkheden te bespreken!
📌 info@parckfarm.be
Workshop wildpluk & wildkoken
Deze workshop nodigt je uit om de rijke diversiteit van eetbare planten en kruiden te ontdekken die verscholen liggen in de natuur rondom ons. Je leert hoe je veilig en respectvol wilde planten kunt plukken en je leert ze te herkennen aan hun vormen, kleuren en geuren. We gaan op stap in het park op zoek naar eetbare schatten. Eenmaal gewapend met de oogst, nemen we je mee naar onze keuken in de serre, waar je jouw vers geplukte ingrediënten omtovert tot verrassende gerechten. Van lekkere salades tot smaakvolle soepen en hartige snacks, elke hap vertelt het verhaal van de seizoenen.
Workshop: gefermenteerde gerechten of dranken
Je duikt in de fascinerende wereld van gefermenteerd voedsel. Leer over de magie van micro-organismen terwijl je hands-on technieken ontdekt om smaakvolle en gezond voedsel te maken. Naast het leren van de basisprincipes van fermentatie, krijg je de kans om te experimenteren met verschillende smaakcombinaties en je eigen unieke recept te creëren.
Workshop: seizoensgebonden (vegan) koken
Laat je culinaire creativiteit de vrije loop tijdens onze seizoensgebonden kookateliers. Werk met verse, lokale ingrediënten en leer nieuwe technieken onder begeleiding van ons gepassioneerd team. Van knapperige lentegroenten tot verwarmende herfstspecierijen, elk gerecht weerspiegelt de overvloed en diversiteit van het seizoen. Heb je specifieke wensen? Laat het ons weten en we kijken wat mogelijk is.
