La lactofermentation est une méthode de conservation ancienne utilisée dans le monde entier.

Elle permet de conserver les aliments pendant longtemps tout en préservant leur valeur nutritionnelle. Mais surtout, elle est très savoureuse et bonne pour la santé !

Cette formation offre une connaissance approfondie de la fermentation, y compris les compétences de base essentielles, les harmonies de saveurs et les applications spécifiques dans la cuisine. Ces 3 ateliers sont proposés en cycle et ne peuvent être suivis séparément.

🗓️ 22 juni, 29 juni, 6 juli, steeds tussen 10 uur en 13 uur.

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📌 stephanie@parckfarm.be